Piadina e cous cous. Sapori locali, equo-solidali, cosmopoliti Scaricare Libri

Posted on by Admin in Libri
Questo quaderno di cucina raccoglie ricette meticce, cioe ibride, nate da unacontaminazione di culture, di ingredienti, di sapori e saperi, dove lasalsiccia di Mora romagnola si unisce al cous cous, la quinoa si "infila"nella frittata, i fagioli bayo coltivati in Ecuador condiscono glistrozzapreti di Romagna Un esempio di come ingredienti equo-solidali sianoutilizzati nelle ricette della tradizione romagnola o di come ingredientilocali si ritrovino ed esaltino i piatti del mondo Tradizione romagnola, manon solo: quello che questo quadernetto vuole dimostrare e il valore, siaideale che gastronomico, dell'unione fra locale e equo-solidale Per cui sealla ricotta prodotta dall'azienda agricola il Buon Pastore di MontefioreConca si sostituisse una ricotta romana dop o alla cicerchia di Mondaino ilfarro della Garfagnana igp, l'idea di fondo non cambierebbe: il concetto einfatti quello di utilizzare e far conoscere prodotti in via d'estinzione, cheuniscono un ideale a gusto e genuinita Hence the idea to collect recipes suggesting compromise culinary occasions between what is local, as the flat bread and what is fair trade, like the Palestinian couscous Not a difficult search, elaborate kitchen and virtuous, but the everyday cooking, what do you do when you open the pantry and improvise, mixing the flavors and ingredients that you have available Scaricare [38MB]



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Comentarios Libri

7 comentarios


  • Fiore

    Schade ich hätte es gerne ganz gelesen. Würde es sogar per il cellulare, leider habe ich netto morire möglichkeit es dann zu lesen.

    Risposta · 1 · come · Seguire · 1 orario
  • Pasqualina

    Che bel libro di bella poesia. Serena

    Risposta · 1 · come · Seguire · 1 orario
  • Giacomo

    Leider hat es als Scaricare ein totalen Turistici weg und besteht dann aus sinnlosen zeichenreihen:( Muss ich mir wohl irgendwann Zeit ne und es online lesen...Ja, das stimmt, es ist immer ein bisschen wie Urlaub mit dir dorthin zu reisen...:)) Nur schade

    Risposta · 1 · come · Seguire · 1 orario
  • Diamante

    Vorrei aver trovato questo libro molto prima in vita mia....

    Risposta · 2 · come · Seguire · 3 orario
  • B?rtolo

    Love it, ragazza! Stai andando bene!!!!

    Risposta · 1 · come · Seguire · 1 orario
  • Narciso

    amo questo libro così ben fatto

    Risposta · 1 · come · Seguire · 1 orario
  • Romeo

    Lol! grazie in attesa di fare.(p.s è un bisexutal libro)

    Risposta · 1 · come · Seguire · 1 orario